Diversos temas serão apresentados no Espaço da Família Rural

No Espaço da Família Rural os visitantes vão encontrar atividades e informações nas áreas de bovinocultura de leite, paisagismo e qualidade de vida, turismo rural, casa da família rural, horto de plantas bioativas, fruticultura, horticultura com fertirrigação, agroenergia, florestas comerciais, piscicultura, secagem de cereais com energia solar e armazenagem em silos de alvenaria, aquecedor de água com uso de energia solar e usos múltiplos da água. No Recanto Temático, será apresentada a História da Agricultura. Outra opção é o Pavilhão da Agroindústria Familiar e do Artesanato, que contará com mais de 120 estandes.

Recanto Temático A história da agricultura e do agronegócio no Brasil será contada por meio de cenários e maquetes, dentro do Recanto Temático. A mostra vai iniciar com o descobrimento do Brasil, passando pela colonização, pela exploração da madeira, pelos moinhos, ferrarias e serrarias, além do início da mecanização. Mostrará também produções como avicultura, suinocultura, bovinocultura de leite e as agroindústrias. Em mais de 30 cenários montados no Recanto será apresentada uma visão global da agricultura.

Bovinocultura de Leite O foco da parcela sobre Bovinocultura de Leite será as reservas estratégicas de alimentos, utilizando feno e silagem. De acordo com o coordenador da parcela, Clari Pierezan Pereira, o que se busca com essa técnica é a estabilidade da produção de leite, mesmo em períodos de escassez de pastagens. Por meio da fenação e da ensilagem o valor nutritivo das forragens é preservado. O feno permite o armazenamento de uma fibra longa de qualidade, que tem importante função no funcionamento do aparelho digestivo dos animais, além de ser um alimento de extrema importância na criação da terneira e da novilha. A elaboração do feno pode ser também uma fonte de renda para o produtor.

Também estarão demonstradas forrageiras como Tifton, Hemátria e Capim colonião (Atlas, Áries e Aruana). De cada espécie serão fornecidas informações sobre o valor nutricional, hábito de crescimento, produção de matéria seca, manejo de pastejo e diferenciação do sistema de enraizamento.

Horto de Plantas Bioativas Beleza Natural foi o tema escolhido pela equipe que coordena o Horto de Plantas Bioativas. Produtos como xampus, cremes hidratantes e esfoliantes, desodorizadores para os pés e creme pós-barba, feitos com o princípio ativo de plantas bioativas, vão ser elaborados nas oficinas realizadas no quiosque do Horto. As plantas em destaque são a alfazema, babosa, amor-perfeito, rosas, violetas de jardim, sálvia, alecrim, café, hortelã, antúrio, erva-mate e confrei. Conforme as extensionistas de bem-estar social, as plantas bioativas em muito podem contribuir com os cuidados com a beleza das pessoas, tanto para homens, quanto para mulheres. Continuam à disposição dos visitantes mais de 200 espécies de plantas, entre condimentares, medicinais, tóxicas e ornamentais, para visualização e informações.

Secador Solar de Grãos com uso de energia solar A equipe da Emater/RS-Ascar estará apresentando um tema sempre requisitado na Expodireto Cotrijal, que é uma tecnologia simples, econômica e sustentável para a secagem e armazenagem de grãos por meio do aproveitamento da luz solar. O secador solar de grãos pode ser montado pelo produtor e tem baixo custo, além de ser ecologicamente correto. Também será apresentado o silo pré-moldado e o uso da termometria.

Agroenergia Quem visitar a parcela da Agroenergia poderá conferir uma minidestilaria de álcool, que tem como matéria-prima a cana-de-açúcar, e um miniprocessador de biodiesel, feito à base de soja. Conforme o coordenador da parcela, Cláudio Dóro, o objetivo é esclarecer o produtor e mostrar a viabilidade de se fazer o combustível na propriedade, por meio da cultura que ele já produz, sem grandes investimentos. Além disso, também será abordada a possibilidade da comercialização para indústrias de biodiesel. "No Rio Grande do Sul, hoje, com as empresas atuando na questão do biodiesel, está havendo fomento e conhecimento tecnológico sobre as culturas energéticas", avalia Dóro.

Piscicultura Além de poder ser usada para a produção de alimentos para a família, a piscicultura pode ser uma fonte de renda para a agricultura familiar. O objetivo da parcela onde a Emater/RS-Ascar estará mostrando a piscicultura, o objetivo é mostrar o policultivo de carpas, principalmente para o consumo de subsistência da pequena propriedade rural, por tratar-se de espécies de baixo custo, com facilidade de produção e de obtenção de alevinos e, ainda, a possibilidade de fornecimento da produção excedente ao mercado consumidor. Também será possível conferir a despesca, o abate e a filetagem dos peixes, em demonstrações que acontecerão às 10h e às 15h.
Casa da Família Rural e a cozinha didática A mandioca, também chamada de aipim ou macaxeira, é o tema das tradicionais e concorridas oficinas de alimentação realizadas na Casa da Família Rural. Entre as receitas que serão ensinadas estão o brigadeiro, o sorvete, a panqueca, o empadão e a torta com chocolate, todas à base de mandioca.

De acordo com a coordenadora e extensionista de bem-estar social, Ana Maria Knoff, segundo dados da FAO, a raiz da mandioca e seus subprodutos são consumidos por mais de 800 milhões de pessoas no mundo. Ela esclarece que no Brasil, estima-se que 50% da produção de raízes de mandioca destinam-se à alimentação humana, cujo consumo per capita é de 70kg/ano, dos quais 60 kg são consumidos na forma de farinha, e o restante nas formas de raízes frescas (mandioca de mesa) e seus derivados (polvilho ou fécula, sagu, entre outros).

As oficinas de alimentação irão acontecer diariamente, às 9h30 e às 14h30, na Casa da Família Rural. Segundo Ana Maria, essas atividades vão além de ensinar receitas para o público, é um espaço para o resgate de alimentação com qualidade. Anualmente os temas são estudados para oferecer ao público opções variadas e com ingredientes que façam parte da realidade das famílias de agricultores, público prioritário da Instituição.

Fruticultura Na parcela da fruticultura a Emater/RS-Ascar mostrará a importância econômica e social da fruticultura para as famílias rurais e para a sociedade gaúcha. Conforme o coordenador da parcela, Ivan Guarienti, serão apresentadas novas cultivares de citros sem sementes, produzidas pela Aprocitros/RS; espécies de mudas de frutíferas de viveiros de alta qualidade; além de equipamentos modernos para melhorar a elaboração e a qualidade de vinhos e sucos.

Horticultura e fertirrigação Conforme o agrônomo da Emater/RS-Ascar, Ivan Guarienti, a horticultura tem uma grande importância na economia, como uma fonte de renda para agricultores feirantes. Além disso, a atividade destaca-se em importância na questão da segurança alimentar. Por isso, a Emater/RS-Ascar dedica um espaço especial para a atividade. Também será demonstrado o uso de fertirrigação como forma de aumentar e melhorar a qualidade dos produtos hortigranjeiros e racionalizar o uso da água e dos fertilizantes. Outra novidade será a exposição da produção agroecológica de batatas inglesa e doce.

Florestas comerciais 2011 é o Ano Internacional das Florestas, com esse foco, a parcela da Emater/RS-Ascar destinadas às florestas comerciais traz novidades. A produção de carvão é uma atividade que vai ser apresentada pela primeira vez, dentro da área da Instituição, que também vai mostrar a possibilidade da realização da atividade da apicultura, junto às florestas. O bambu é outro tema a ser apresentado. De acordo com o coordenador, Ilvandro Barreto de Melo, a proposta é fazer uma reflexão sobre a importância das florestas não só como atividade econômica, mas como forma de proteção ambiental. Essa reflexão se dará com a carta do último lenhador, que estará disponível para os visitantes.

Outra nova atração será a demonstração da construção ou adaptação de fornos de produção de carvão vegetal com sistema de coleta de ácido pirolenhoso (fumaça líquida), que reduz a emissão da fumaça na queima da acácia. "A atividade carvoeira é considerada de impacto ambiental, justamente pela quantidade de fumaça lançada na atmosfera. Esse sistema de condensação da fumaça é de fácil construção e adaptação, de baixo custo e diminui significativamente a fumaça", explica o agrônomo da Emater/RS-Ascar, Fábio André Encarnação. Além disso, o subproduto, ácido pirolenhoso, é usado no controle alternativo de pragas. Outras vantagens do sistema de condensação modelo Brochier, segundo ele, são a quantidade de carvão produzido e o poder calorífico do carvão produzido.

Também estará presente na parcela a fabricação de cuias de porongo, durante os cinco dias do evento. Na parcela das florestas comerciais estão implantados três bosques, desde outubro de 2007, com espécies de pinus, eucalipto e erva-mate, essa última em sistema agroflorestal. A cada edição da feira os visitantes podem acompanhar a evolução e o manejo das árvores.

Paisagismo e qualidade de vida As tendências do paisagismo e a alternativa de realizar a produção de flores como fonte de renda, por meio da comercialização, serão as atrações da parcela Paisagismo e Qualidade de Vida. Segundo a coordenadora da parcela, a extensionsita de bem-estar social, Lidiane Kuhn, os visitantes vão poder visualizar as possibilidades de se usar plantas que já se tem na propriedade, como samambaias e heras, para o paisagismo do ambiente. Também serão demonstrados os jardins verticais, tendências para locais com pouco espaço. Sobre a comercialização, Lidiane comenta que será feita uma abordagem sobre os custos de produção, a renda que se pode obter com 1m2 de área para a produção de flor.

Duas Propriedades Sucessão familiar será o enfoque trabalhado no espaço destinado à Duas Propriedades, que a Emater/RS-Ascar, em parceria com a Cotrijal, estará apresentando em uma área de 1.500m2. Para o coordenador do local, Alessandro Davesac, o tema sucessão familiar é pertinente na atual conjuntura da agricultura familiar. Por isso, neste ano, o grupo de teatro de Ibirubá, vai mostrar a propriedade que foi passada dos pais para a filha e o genro. Os jovens investiram na produção de hortaliças para a comercialização e na produção de subsistência. Outro tema que será abordado é a oportunidade de comercialização que desponta para os agricultores familiares para a merenda escolar.

Turismo Rural e Segurança Alimentar O turismo rural estará presente na área da Emater/RS-Ascar por meio da apresentação da Rota das Terras, do Fórum Microrregional Cultura e Tradição e pela apresentação das comemorações do Ano da Holanda no Brasil. Outro enfoque nesta área será a produção da agricultura familiar destina à alimentação escolar.

Pavilhão do Artesanato e da Agroindústria Familiar Em seu quarto ano, o Pavilhão da Agroindústria Familiar e do Artesanato já se consolidou como um espaço para a agricultura familiar mostrar seu potencial de produção e de transformação de produtos, além de ser um local propício para a troca de experiências, contatos para abertura de novos mercados e debates. Para esse ano, serão 120 estandes que contarão com a presença de agroindústrias e grupos de artesanato de diferentes municípios do Estado.

Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar - Regional Passo Fundo