As atividades são dividas em teóricas e práticas
Esse espaço de qualificação profissional para agricultores faz parte de uma parceria entre a Cotrijal e a Emater iniciada em 2004. Neste local são desenvolvidas atividades com o objetivo de oportunizar aos participantes descobrir e desenvolver aptidões humanas, através de conhecimentos tecnológicos ajustados à sua realidade e que possam contribuir na melhoria da qualidade de vida, com incremento de renda de forma sustentável, além de otimizar o espaço durante todo o ano.
Para 2011 estão planejados diversos cursos voltados para a área de alimentação saudável, qualidade de vida e bem estar. Já para o mês de maio estão agendados dois cursos. O primeiro acontecerá nos dias 10,11 e 12, sobre tortas especiais. O segundo curso será desenvolvido entre os dias 24 e 26, sobre processamento artesanal de pescado.
O coordenador do CETAJ, Celso Siebert, explica que também estão previstos cursos de processamento artesanal de leite - Laticínios, processamento artesanal do pescado, pratos especiais com frango e grãos e farelos na alimentação. "Vamos iniciar as atividades com o curso de tortas especiais, que será destinado para uma turma de produtores e associados da Cotrijal de Colorado", explica Siebert, que explica que as vagas para esse curso estão esgotadas.
Também estão previstos cursos sobre processamento artesanal do leite, plantas bioativas, e panificação. "As aulas são ministradas por profissionais da EMATER/RS, profundos conhecedores no assunto e que estarão amplamente integrados aos temas propostos pelos cursos oferecidos", conclui.
As inscrições para os cursos do CETAJ podem ser realizadas junto a Cotrijal, com a Unidade de Desenvolvimento Cooperativista através do telefone (54)3332 2572 ou junto a Emater (54) 3332 5317.
Mais de 700 pessoas já foram qualificadas pelo CETAJ
O Centro de treinamento de agricultores do Alto Jacuí, surgiu em 2004, através de um convite feito pela Cotrijal para que a Emater desenvolvesse atividades no Parque da Expodireto Cotrijal. Assim a entidade construiu a Casa da Família Rural, onde cursos são desenvolvidos durante todo o ano.
Segundo dados da Emater já foram desenvolvidos um total de 47 cursos junto ao CETAJ com a participação de 777 pessoas.
Segue abaixo o cronograma com as datas e os cursos ministrados:
CURSOS:
Processamento Artesanal do Leite
05 a 07/07/2011 - Colorado, vagas esgotadas
13 a 15/09/2011 - vagas abertas
Carga Horária: 24 horas/aula
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Processamento Artesanal do Pescado
24 a 26/05/2011 - vagas abertas
Carga Horária: 24 horas/aula
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Tortas Especiais
10 a 12/05/2011 - Colorado, vagas esgotadas
09 a 11/08/2011 - vagas abertas
Carga Horária: 24 horas/aula
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Cereais na alimentação
28 a 30/06/2011 - Igrejinha, vagas esgotadas
Carga Horária: 24 horas/aula
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Pratos Especiais com Frango
14 a 16/06/2011
04 a 06/10/2011 - vagas abertas
Carga Horária: 24 horas/aula
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Panificação
25 a 27/10/2011 - vagas abertas
Carga Horária: 24 horas/aula
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Plantas Bioativas
18, 19 e 20/10/2011 - vagas abertas
Carga Horária: 24 horas/aula
Histórico