No ano de seu centenário, em 2012, a Cooperativa Santa Clara poderá anunciar a construção de uma segunda fábrica de laticínios no Estado. A viabilidade do projeto - que pode custar de R$ 40 milhões a R$ 45 milhões - está em estudo e depende, por exemplo, da definição do local de instalação. Os municípios de Carlos Barbosa e Paraí são os mais cogitados, pois respondem por 50% do leite captado em 81 municípios do Alto Jacuí, Alto Uruguai e Serra. De acordo com o diretor administrativo e financeiro da Santa Clara, Alexandre Guerra, a expectativa é que nova indústria seja projetada para processar 1 milhão de litros de leite por dia, quase o dobro da capacidade da unidade atual localizada em Carlos Barbosa (650 mil/dia).
Para suprir a futura demanda, a cooperativa, que hoje conta com 4.337 associados, sendo 2.877 produtores, tem investido na captação de novos sócios e, principalmente, no aumento de produtividade. "A remuneração é o melhor tipo de fomento", diz Guerra, destacando que o produtor recebe até 18% a mais pela qualidade da matéria-prima, que é analisada diariamente através de testes durante a coleta nas propriedades. Em 2011, a mais antiga cooperativa de laticínios em atividade no Brasil pretende crescer 10% sobre o faturamento registrado no ano passado, que foi de R$ 512 milhões.
Fonte: Correio do Povo
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