Em 2009, foram adquiridos 19,597 bilhões de litros de leite,
1,6% a mais que no ano anterior, segundo dados divulgados hoje pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) através da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, Leite, Couro e Produção de Ovos de Galinha.
Ao se observar a produção distribuída no ano de 2009, verifica-se que durante todo o primeiro semestre a aquisição de leite esteve menor que a de 2008. A recuperação só ocorreu a partir de agosto, mantendo-se crescente até o final de 2009 e sendo capaz de superar as perdas acumuladas.
Os principais estados em aquisição de leite no ano de 2009 foram Minas Gerais com participação de 26,8%, Rio Grande do Sul (14,1%) e Goiás (12,3%). No 4o trimestre de 2009 os estabelecimentos industriais inspecionados adquiriram 5,476 bilhões de litros de leite, volume 11,1% maior do que o do mesmo trimestre de 2008 e 11,9% maior do que o do 3o trimestre de 2009.
A quantidade de leite cru destinado à industrialização foi de 5,444 bilhões de litros, volume 10,9% maior do que o registrado no 4o trimestre de 2009 e 11,7% maior que o do trimestre imediatamente anterior.
Minas Gerais foi o principal estado em aquisição de leite, com 28,0% do total captado nacionalmente. Rio Grande do Sul vem na segunda posição, adquirindo 13,3%, e, na sequência, Goiás responde por 12,3%.
Participaram da pesquisa 2.037 estabelecimentos informantes.
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