Inicia mais um curso de tortas especiais

A Cotrijal e a Emater/RS-Ascar iniciaram nesta manhã (13) mais um curso de tortas especiais no Centro de Treinamentos de Agricultores do Alto Jacuí (Cetaj). É o segundo curso de culinária sobre esse tema realizado em 2010 no centro, localizado no Parque da Expodireto Cotrijal, em Não-Me-Toque. Até quinta-feira (15), 13 produtoras ligadas à Cotrijal de Lagoa dos Três Cantos vão aprender a fazer desde o bolo a decoração.

Na abertura, o gerente de Desenvolvimento Cooperativista da Cotrijal, Enio Schroeder, disse que é um dos objetivos da cooperativa desenvolver as pessoas na sua totalidade, incentivando a profissionalização na atividade agropecuária, mas também visando o bem-estar da família. "Além de aproveitar em casa, com a família, os conhecimentos obtidos aqui, muitas pessoas já utilizam o que aprenderam para agregar renda à propriedade", ressalta.

O gerente adjunto do escritório regional da Emater, Jair Antônio Griebler, de Passo Fundo, parabenizou as produtoras pela iniciativa de participar do curso. Lembrou que a evolução é constante, em todos os setores, e para se atualizar, as pessoas precisam buscar informação qualificada. "Vocês optaram por sair da zona de conforto e dedicar três dias para a busca por novos conhecimentos; isso é essencial para quem quer se manter atualizado", elogiou.
As aulas são coordenadas por instrutores da Emater/RS-Ascar: engenheiro agrônomo Alessandro Davesac (Victor Graeff) e pelas extensionistas de bem-estar social Ana Maria Knoff (Victor Graeff), Carmen Savoldi (Lagoa dos Três Cantos) e Marli Bernardi (Ronda Alta). Também estiveram presentes na abertura a coordenadora da área de bem-estar social regional da Emater, Luciana Gobbi, e o coordenador do Cetaj, Celso Siebert.