Direção e conselhos visitaram o local
A direção da Cotrijal e os integrantes dos conselhos de Administração e Fiscal visitaram na tarde desta segunda-feira (19) a agroindústria Wentz e Roehrig Ltda. Localizada em Linha Mantiqueira, Não-Me-Toque, a agroindústria se dedica à produção artesanal de cachaça. A visita foi feita a convite dos proprietários, Adelmo Roehrig e Carlos Wentz.
Fundada em 1981, a Wentz e Roehrig produz, em média, 60 mil litros de cachaça de três tipos a cada safra. Desse total, cerca de 90% é a StrohHut Tradicional, envelhecida por 12 meses. Os outros dois tipos são a StrohHut Prata, descansada por 24 meses em tanques de inox, e a StrohHut Ouro, envelhecida por 24 meses em tonéis de carvalho.
Segundo Adelmo e Carlos, o nome dado a cachaça é uma homenagem aos imigrantes europeus que se instalaram no sul. StrohHut é uma palavra alemã, que significa chapéu de palha, cobertura muito utilizada pelos imigrantes para proteger a cabeça do sol enquanto cortavam a cana-de-açúcar. Ainda hoje o corte da cana é feito manualmente, exigindo bastante mão-de-obra. Para produzir 60 mil litros, a agroindústria utiliza de 8 a 10 hectares de cana-de-açúcar. A safra se estende de junho a setembro.
O presidente da Cotrijal, Nei César Mânica, parabenizou os proprietários da agroindústria pelo empreendedorismo. Disse que a busca por atividades alternativas à produção de grãos, que agreguem renda à pequena propriedade, é um dos desafios do meio rural. "Vocês souberam aproveitar um nicho de mercado e estão tendo êxito nesse empreendimento; por isso merecem nosso reconhecimento e nosso apoio", afirmou.
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